冷凍食品をアレンジした調理実習を実施しました

　１月１５日（木）の第３学年２組の家庭総合の授業に日本冷凍食品協会に材料の提供を、中川学園調理技術専門学校　料理教室代表中川一恵先生にご指導いただき、冷凍食品をアレンジした調理実習を行いました。電子レンジを使ったタイパ料理に取り組みました。短時間で簡単に作れる冷凍食品にひと手間かけることで、栄養のバランスの取れたおいしい献立を学ぶことができました。湯煎した無糖のチョコレートをお好み焼きソースに代用する減塩方法は斬新で、生徒は「チョコのみ焼き」と命名しておいしくいただきました。就職、進学など一人暮らしを始める生徒にとっては、生活に直結する内容でとても貴重な経験となりました。高校生活最後の調理実習で先生方と楽しく会食することもできました。